沈陽廚房設(shè)備主張大家使用國標(biāo)電線，主張每臺(tái)商用電磁爐裝備空氣漏電保護(hù)開關(guān)，不能采用插座插頭接電， 因?yàn)閮煽撞遄孱^插上后易松動(dòng)、不結(jié)實(shí)，因?yàn)樯逃秒姶艩t的功率較大，這樣易發(fā)生瞬時(shí)打火，電流增大，比較風(fēng)險(xiǎn)。空氣開關(guān)，不要位于商用電磁爐的正上方，避免 水蒸氣進(jìn)入開關(guān)里面，降低運(yùn)用壽命。

若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機(jī)、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等與商用電磁爐一起運(yùn)用，則較易損壞商用電磁爐，應(yīng)引起留意，最好運(yùn)用帶有過流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。最好不一起運(yùn)用或盡量不在商用電磁爐工作的一起開關(guān)其它用電器，避免損壞商用電磁爐。

食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏，冷藏是經(jīng)過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲(chǔ)的空間。貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

包含冷熱水的供給系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中發(fā)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)裝備消毒柜、食物垃圾粉碎器等設(shè)備。

首要包含調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。跟著科技的前進(jìn)，家庭廚房用食物切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷添加。

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